C’est quoi ?

Traçabilité = capacité à retracer « la vie » du produit, à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, pour suivre le cheminement des denrées alimentaires (…) et de toute autre substance destinée à être incorporée ou susceptible d’être incorporée dans une denrée alimentaire (…). Article 18 du règlement CE 178/2002


Pourquoi ?

Sans traçabilité, pas de sécurité alimentaire !

La traçabilité permet aussi de rassurer et d’informer le consommateur sur la provenance et la composition des denrées qu’il achète.


Comment ?

Grâce à un système simple et efficace, mis en place depuis plusieurs années par nos équipes, qui permet de suivre nos produits, depuis la réception des matières premières dans les usines jusqu’au plat cuisiné en conserve acheté par le consommateur.

Si le risque zéro n’existe pas totalement, l’industrie alimentaire dispose aujourd’hui d’outils performants pour garantir la sécurité maximale des produits.

L’application du système de traçabilité, en retraçant le cycle de vie de nos produits, nous permet de :

• sélectionner avec attention nos fournisseurs,
• sécuriser nos process de fabrication,
• répondre rapidement et de façon pertinente à toute interrogation.
  
  
  Vous retrouverez tous les éléments de traçabilité sur chaque produit, sur l’un des fonds. Pour toute question ou remarque concernant l’un de nos produits, merci de reporter les éléments d’identifications indiqués sur l’emballage, ces références nous permettront de faire des recherches et de répondre ainsi plus précisément à votre demande.