Petit Salé
Au Porc du Sud-Ouest
Au Porc du Sud-Ouest
Avec des ingrédients de qualité : de la viande de porc IGP Sud-Ouest soigneusement sélectionné et élaboré par nos maîtres charcutiers, le tout accompagné de lentilles vertes françaises, ce Petit Salé va vous régaler. Le plus : grâce à la technologie de la blockchain, en scannant le QR code sur le produit, on a accès à des informations fiables et infalsifiables relatives à la chaîne d’approvisionnement et de production en France de la lentille de votre petit salé. Retrouvez nos producteurs français de lentilles de votre petit salé sur la section Traçabilité de nos produits de cette page.
Eau, viande de porc traitée en salaison et précuite 25% (viande de porc du Sud-Ouest IGP*, eau, sel, huile de tournesol), lentilles vertes précuites 23%, carottes, oignons grelots, couennes de porc du Sud-Ouest IGP*, oignons frits (oignons, huile de tournesol), graisse d’oie, saindoux, sel, ail, ail en poudre, poivre, céleri en poudre. *Indication Géographique Protégée.
Viande et Lentilles Origine France 
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.
Fabriqué dans un atelier utilisant : blé, lait, œuf, moutarde, poisson, crustacés et mollusques.
Seules les informations de l’étiquette sur le produit font foi.
Viande Origine France / Lentilles Origine France
Porc IGP du Sud-Ouest
Sans conservateur, sans arôme, sans colorant
Dès le XIVe siècle, les auvergnats ont pris l’habitude de marier la lentille locale à un ensemble de morceaux de porcs conservés dans de la saumure. Très rapidement, le plat fit le tour de la région et remporta tous les suffrages en raison de son inimitable saveur.
C’est au Puy-en-Velay, charmante commune auvergnate, que le petit salé aux lentilles est né.
Pour réchauffer votre recette à la casserole : placez-là 10 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Comme en Auvergne : ajoutez 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne et mélangez. Servez avec des saucisses de Toulouse cuites à la poêle.
Dans le cadre de la blockchain, découvrez les portraits de nos producteurs de lentilles vertes issues de nos terroirs français, Guillaume en Champagne-Ardenne et Pieter-Jan en Vendée. Vous retrouverez ces lentilles vertes cultivées et récoltées en France dans votre petit salé. Pour en savoir plus sur la blockchain, rendez-vous sur notre page Traçabilité de nos produits dans Notre Marque.
