Potée à l’Auvergnate

Saucisse Fumée

Une potée riche et gourmande qui rappelle la cuisine de nos grands-mères !

Une saucisse fumée accompagnée de beaux morceaux de porc cuisinés avec un duo de choux, des haricots blancs et de petites carottes.

Valeurs nutritionnelles moyennes POUR 100G

Energie

443 Kj / 106 kcal

MATIÈRES GRASSES

6,5g

GLUCIDES

4,8g

fibres alimentaires

1,9g

PROTÉINES

6,2g

SEL

0,80g

Ingrédients

Eau, chou 28%, saucisse supérieure fumée 14,5% (viande de porc, gras de porc, sel, lactose, épices et plantes aromatiques, dextrose, boyau naturel de porc), viande de porc traitée en salaison et blanchie 12,5% (viande de porc, eau, sel, stabilisant : E451, poivre), carottes, pommes de terre, haricots blancs précuits, oignon, amidon, sel, ail en poudre, poivre, céleri, girofle.

Viande Origine France

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.

Fabriqué dans un atelier utilisant : blé, œuf, moutarde, poisson, crustacés et mollusques.

Seules les informations de l’étiquette sur le produit font foi.

Nos
Engagements

Qualité
  • Viande Origine France

  • Sans conservateur, sans colorant

  • Teneur en sel limitée à 0,8%

L'histoire

de la recette

En plein cœur de l’hiver, on apprécie un beau plat de viande et de légumes, riche en saveurs les plus diverses. Tout commence avec le pot, contenant ancestral dans lequel on cuit soupes, bouillies et potages... Il a donné son nom aux potées, un plat typiquement auvergnat. Sa recette remonte à des temps anciens, mais a été largement répandue en France. Cette potée doit mijoter doucement. L'ordre d’addition des ingrédients doit être respecté.

Sa région

La potée auvergnate est un met traditionnel du Massif central.

La touche
des chefs

Raynal & Roquelaure

Pour réchauffer votre recette à la casserole : placez-là 6 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Au four micro-ondes, il suffira de 3 minutes à 800W.

Voir aussi

@raynal_et_roquelaure