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Un classique des bistrots près des halles… Cuisinée avec un subtil mélange de légumes, d’épices et d’aromates mais aussi et surtout avec des morceaux moelleux de panse de bœuf rigoureusement sélectionnés, cette recette est un véritable régal pour les papilles !
Format individuel 390g
Conseil gourmand
L’astuce du Chef : Mettez-les dans un plat en terre, arrosez de quelques gouttes de Cognac et laissez gratiner à four chaud. Servez avec des pommes de terre vapeur.
Univers raynal
