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Cette recette est mitonnée avec de tendres morceaux de viande sélectionnés avec soin et préparés dans une sauce au Vin de Cahors. Ce vin accommode parfaitement les viandes. Il est cuisiné en sauce et agrémenté de fines lamelles de carottes et de champignons fondants. En accompagnement, les pâtes aux œufs sont cuites « al dente ».
Format individuel 400g
Conseil gourmand
Ajoutez de l’ail et du persil haché.
Univers raynal
