Parmentier de Canard

Purée de pommes de terre, cuisiné à la graisse de canard

Un classique de la gastronomie hexagonale revisité par nos chefs !

Un parmentier avec une délicieuse viande de canard maigre confite, cuisinée avec des oignons, de l’échalote et de l’ail, agrémenté de carottes et couronnée d’une couche de purée onctueuse au beurre.

Valeurs nutritionnelles moyennes POUR 100G

Energie

438 Kj / 105 kcal

MATIÈRES GRASSES

4,9g

GLUCIDES

8,4g

fibres alimentaires

1,1g

PROTÉINES

6,2g

SEL

0,90g

Ingrédients

Purée 65% (pommes de terre 40%, eau, huile de tournesol, épice), viande de canard salée et précuite 19% (viande de canard, sel), eau, carottes, graisse de canard 1,5%, amidon de maïs, fibres de pois, oignons déshydratés, échalotes, ail, plantes aromatiques, sel, sels minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), poivre.

Fabriqué dans un atelier utilisant : œuf, lait, gluten, céleri, moutarde, poisson, crustacés et mollusques.

Seules les informations de l’étiquette sur le produit font foi.

Nos
Engagements

Qualité
  • Sans conservateur, colorant, arôme

  • Teneur en sel limitée à 1%

L'histoire

de la recette

Le célèbre hachis tient sont nom de son créateur Antoine-Augustin Parmentier, apothicaire, nutritionniste et hygiéniste. Il a l'idée de démocratiser l'usage de la pomme de terre, encore peu consommée à l'époque, dans le but de lutter contre les fréquentes famines. Pour convaincre le roi et la cour, Parmentier offre un repas uniquement à base de pomme de terre. C'est un succès mais encore faut-il savoir comment accommoder ce nouveau légume ! Parmentier invente alors plusieurs recettes pour l'accommoder dont celle du hachis qui portera alors son nom.

Sa région

Votre plat est prêt en un clin d'oeil. Il suffit de décoller partiellement l’opercule en tirant sur la languette et de le réchauffer au micro-ondes 2 minutes à 800W. Vous n'avez plus qu'à déguster !

La touche
des chefs

Raynal & Roquelaure

Voir aussi

@raynal_et_roquelaure