Saucisses de Montbéliard

Lentilles cuisinées

L'incontournable saucisse aux lentilles revue par nos chefs !

De véritables saucisses de Montbéliard cuisinées avec des lentilles, des carottes en rondelles, et des oignons. Une touche de thym et c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles moyennes POUR 100G

Energie

687 Kj / 165 kcal

MATIÈRES GRASSES

11g

GLUCIDES

6,5g

fibres alimentaires

2,7g

PROTÉINES

8,7g

SEL

0,80g

Ingrédients

Eau, saucisses de Montbéliard IGP* 29% (viande de porc, gras de porc, sel, lactose, épices et plantes aromatiques, dextrose, boyau naturel de porc), lentilles précuites 24%, carottes 4,5%, oignons, couenne de porc cuite, amidon, ail en poudre, sel, thym, poivre. * Indication Géographique Protégée

Viande Origine France

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.

Fabriqué dans un atelier utilisant : blé, oeuf, céleri, moutarde, poisson, crustacés et mollusques.

Seules les informations de l’étiquette sur le produit font foi.

Nos
Engagements

Qualité
  • Viande Origine France

  • Saucisses de Montbéliard IGP

  • Sans conservateur, sans colorant

L'histoire

de la recette

Cette saucisse crue fumée est sans doute la doyenne des saucisses en France ! L’élaboration de ce produit remonte au ier siècle av. J.-C. lorsque la tribu gauloise des Mandubiens transmet son savoir des salaisons à d'autres peuples. Dès le Moyen Âge, des foires à l’andouille, l’ancêtre des saucisses actuelles, sont organisées à Montbéliard. C’est à cette époque que la saucisse de Montbéliard se fait connaître en Franche-Comté. C’est à partir du XIXe siècle que les saucisses franc-comtoises s’exportent hors de la région.

Sa région

La saucisse de Montbéliard (indication géographique protégée - IGP - depuis 2013) est élaborée exclusivement en Franche-Comté selon un cahier des charges rigoureux.

La touche
des chefs

Raynal & Roquelaure

Pour réchauffer votre recette à la casserole : placez-là 6 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Au four micro-ondes, il suffira de 3 minutes à 800W.

Voir aussi

@raynal_et_roquelaure