Bourguignon de Canard

Vin de Cahors

Le traditionnel bourguignon revisité dans une version Sud-Ouest !

De tendres morceaux de canard mijotés dans du vin de Cahors accompagnés de pommes de terre fondantes, de rondelles de carottes et de leurs petits champignons.

Valeurs nutritionnelles moyennes POUR 100G

Energie

399 Kj - 95 kcal

MATIÈRES GRASSES

4,1g

GLUCIDES

7,8g

fibres alimentaires

1,4g

PROTÉINES

6,1g

SEL

0,80g

Ingrédients

Viande de canard traitée en salaison et précuite 28,5% (viande de canard, eau, sel, stabilisant : E451), pommes de terre 26%, eau, carottes 10%, vin rouge de Cahors 6%, champignon de Paris 6%, oignons frits (oignons, huile de tournesol), amidon, farine de blé, graisse de canard, sel, ail, vinaigre d’alcool, extrait de malt d’orge torréfié, Armagnac, sels minéraux de mer (sodium, potassium, magnésium, calcium), thym, poivre.

Viande Origine France

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.

Fabriqué dans un atelier utilisant : oeuf, céleri, lait, moutarde, poisson, crustacés et mollusques.

Seules les informations de l’étiquette sur le produit font foi.

Nos
Engagements

Qualité
  • Viande Origine France

  • Sans conservateur, sans colorant

L'histoire

de la recette

Cette recette alliant des morceaux de boeufs à une onctueuse sauce au vin rouge est emblématique de la cuisine bourguignonne. Elle tient son nom des deux produits-phares du terroir bourguignon.

Sa région

BOURGOGNE - Le boeuf bourguignon est issu de la cuisine dite de la « côte vineuse » et plus précisément des départements de la Côte d'Or et de la Saône et Loire.

La touche
des chefs

Raynal & Roquelaure

Pour réchauffer votre recette à la casserole : placez-là 6 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Au four micro-ondes, il suffira de 3 minutes à 800W. Les gourmands ne s'y tromperont pas : ajoutez, selon votre goût, des petits lardons, quelques champignons ou encore des petits oignons... Avant de servir, ajoutez un peu de persil haché et des croûtons dorés à votre plat. Vous n'avez plus qu'à déguster !

Voir aussi

@raynal_et_roquelaure